Rosastegt dansk okse, bearnaisecreme, sprøde kartoffelchips & karse

Kogte petite kartofler, variationer af løg, syltede tomater & grovkornet sennepsmayo

Blancheret aspargesbroccoli, syltede tomater & sprødt kyllingeskind

Rørt tatar på okseinderlår m. sennep, skalotteløg, kapers, purløg & estragon

Kapers, syltede rødløg, luftig karrysalat & dild

Rosastegt dansk okse, grov syrlig remoulade, frisk peberrod & friterede løg

Sprødstegt rødspætte, grov syrlig remoulade, citron & dild

Håndpillede grønlandske rejer, danske æg, citronmayo & karse

Avocado, pocheret æg, ristet rugbrød, karse & syltet tomat

Crumble af klokkens flæsk, petit kartofler, persillemayo & karse